香干鸡蛋

Name: 香干鸡蛋
Ingredients: 2只鸡蛋; 250g香干; 2只杭椒; 6只小米辣; 少许孜然; 少许盐; 少许料酒; 少许植物油

7.4 综合评分

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leaween

用料

鸡蛋	2只
香干	250g
杭椒	2只
小米辣	6只
孜然	少许
盐	少许
料酒	少许
植物油	少许

香干鸡蛋的做法

鸡蛋打散，加少少盐，加少少水，煎成蛋饼，不要太熟，用筷子划开成小块备用。
热油加入香干炒至八成熟，加入辣椒和盐炒半分钟，加入先前准备的鸡蛋拌炒。
半分钟后加料酒和孜然，搅拌均匀即可出锅。

小贴士

1、鸡蛋加点水会更加爽口喔。
2、孜然也可以先加，会更香更入味，看个人喜好就好。

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该菜谱发布于 2016-06-25 12:57:45

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