【微波炉】蒜蓉肉末酿茄子

茄子洗净，去两头。切段后，中间劈开，大概一条切4段（8片）。用刀划格子，但不要切断～

放入微波炉，高火叮6分钟，保持水分，半熟。
同时把蒜切成蒜泥～

锅内放油，中火，油热后放入猪肉末进行煸炒，变色后，加入蒜泥，炒炒炒。出香味后换中小火，加入生抽（3勺），糖半勺，胡椒粉少许，蚝油如果有，放半勺。咕嘟咕嘟，出锅前点香醋一丢丢。

肉末蒜蓉盛出来后，均匀铺满每片茄子上。可以用筷子杵一杵，方便酱汁进入缝隙好入味～撒上葱花（小葱最好）

带酱料的茄子继续放进微波炉，大火5分钟，开吃！