软香鸡蛋小煎饼（零失败，易上手）

所需食材准备就位：小葱切沫，胡萝卜切丝，

事先准备的清水倒入高筋面粉中，水量以面粉糊状为佳。（边放边观察哦~太稀不好吃哒~)

面粉糊中放入鸡蛋（如果喜欢小煎饼松软一点的就多加鸡蛋，如果不喜欢吃过于松软的，鸡蛋可以减量）

放入葱花、红萝卜丝，少许盐，搅拌均匀~

所有材料放入后，面粉糊中长这样，达到这个状态就说明水量正好~

电饼铛刷少量油，也可以用平底锅代替~

舀取适量面糊在电饼铛中

面糊摊开，待变色后翻另一面

待面饼变色后取出装盘，搭配一些蔬菜和一碗蛋花汤，美味又健康~

成品图来啦，是不是美美哒~~
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