麻辣小龙虾

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用料  

小龙虾(去虾线) 2斤
葱姜蒜 随意
火锅底料 一勺
郫县豆瓣 一勺
八角,花椒,辣椒,桂皮 适量

麻辣小龙虾的做法  

  1. 将小龙虾洗净并用刷子刷干净,码点盐放置半个钟

    麻辣小龙虾的做法 步骤1
  2. 准备好干辣椒,花椒,桂皮,八角。将葱切段,姜切片,蒜切片或者拍烂即可

    麻辣小龙虾的做法 步骤2
  3. 这个火锅底料一直是我做水煮鱼,水煮肉片的必备

    麻辣小龙虾的做法 步骤3
  4. 锅热油,油热后放入干辣椒,花椒。待辣椒变色放入姜蒜和八角等,最后放入火锅底料或者豆瓣酱炒香后加入适量清水煮开。

    麻辣小龙虾的做法 步骤4
  5. 最后加入虾煮八分钟即可出锅,出锅前可以尝下味道,如果味道不够再加点酱油

    麻辣小龙虾的做法 步骤5
  6. 出锅啦

    麻辣小龙虾的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2016-06-25 20:13:49
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