把欧芹、大蒜切切碎,加入辣椒、黑胡椒拌匀,沙丁鱼是咸的,不用加盐,实在口重的,可以烤好尝过味道再加啦。
拌好的调料码在去掉肠肚和鱼鳞的沙丁鱼上,洗鱼的时候要温柔点。沙丁鱼是非常小而嫩的鱼,太大力很容易身首异处,没有全尸。
切半个柠檬,把果汁挤在鱼身上,拌匀,快餐就腌它个一个小时,过夜更好。
腌好的鱼加入葡萄牙橄榄油,再拌一拌。
大家好,我们排队进烤箱了。180度上下火烤20分钟,中间翻个身。大家的烤箱温度不同,总之两面黄就对了。
没错,这就是C罗舔手指的柠檬蒜烤沙丁鱼,吃的时候再挤一些柠檬汁。细嫩酥脆的鱼肉吸收了欧芹特别的香气,跟我们常吃的海鱼烧烤有很大不同呢。怎么说呢,淡淡的海鱼中伴随着淡淡的熟鱼鲜儿草+芹菜味儿!配上葡萄牙本土的波克黑啤。啊,生活!
波克黑啤,酒精度5%,原麦汁浓度12.45,第一口是巧克力味,中味是浓浓的焦糖味,后味是淡淡的坚果香酒体厚重,搭配香辣味的沙丁鱼,一口就是地中海的海风啊。
好了,以上就是男票今晚看球的下酒菜。别担心他吃不饱,我烤了整整一斤。明天男票支持比利时队,要吃比利时下酒菜。
明天见!
又及:男票觉得葡萄牙一定能进8强,如果进了他要吃C罗最爱吃的马介休球。哪位朋友能告诉我这是什么鬼吗?