超简单美味奶油戚风棒棒糖蛋糕
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人做过这道菜
小T是个小黄人
做慕斯蛋糕裁下来剩的戚风蛋糕边角余料，用来做棒棒糖蛋糕，比用棒棒糖模具烤蛋糕球来做简单容易得多，我上次烤了一次，没烤成圆球，勉强用两个半球拼成一个球，手忙脚乱做出来，口感也不是很好，这次做的口感是外面香脆里面软软的蛋糕，很好吃
用料
| 戚风蛋糕碎 | 若干 |
| 奶油 | 100克 |
| 烘焙用巧克力豆 | 适量（也可不加） |
| 黑、白巧克力块 | 各100克 |
| 各种彩色糖珠 | 若干 |
超简单美味奶油戚风棒棒糖蛋糕的做法
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我做慕斯蛋糕用的戚风蛋糕底，裁下来不少边角余料，不好意思，没称重量，用手揉捏弄碎，越碎越好，奶油打发6.7分，有纹路出现，不用打太硬。把奶油挖到戚风蛋糕碎里用刮刀搅拌
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奶油和蛋糕碎混合均匀后，我加了一些烘焙用的巧克力豆，没有也可以不加，也可以添加一些坚果仁、葡萄干之类混合
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混合好的奶油蛋糕碎软软有粘性，用手搓揉成小圆球
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插上棒棒
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放冰箱里冷藏30分钟左右
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我有熬巧克力的小锅，所以直接把巧克力块切小块放锅里融化，如果没有巧克力锅，巧克力块要隔水加热融化
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把蛋糕球放在巧克力液里来回转几圈，拿起来，再稍微转转让多余的巧克力液滴下去
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把准备好的各种颜色的糖珠撒在棒棒糖上，要趁巧克力液没干之前撒上，不然硬了就不好粘上了
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做好的棒棒糖蛋糕插在泡沫板上在放冰箱里冷藏一下再吃
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外面是清凉香甜的巧克力脆皮，里面是又软又润奶油香的戚风蛋糕，非常好吃
小贴士
也可以等巧克力液融化好，用棒棒沾上巧克力液再插入蛋糕球里，巧克力液有些黏性，可以让棒棒插在蛋糕球里固定得更好。
隔水融化巧克力温度不能太高，注意不能让水混到巧克力里。
隔水融化巧克力温度不能太高，注意不能让水混到巧克力里。
