可乐乐777
蒜香龙虾尾
8.6
综合评分
491
人做过这道菜
龙虾最喜欢的就是蒜香口味，我这个人吧挺怪的，人家吃螃蟹要吃蟹黄，我不爱。龙虾头里面的黄好多人喜欢，我也不爱😁😁😁喜欢去头去虾线，剁点蒜泥烧龙虾😎😎😎
用料
蒜香龙虾尾的做法
-
龙虾去头虾线洗刷干净沥水
-
锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起
-
蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮一会
-
加入煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠（约10分钟左右，所以水一定要一次性加足）
-
出锅装盘撒葱花即可
小贴士
蒜泥一定要剁不要用压蒜器，有颗粒的蒜泥好吃
烧龙虾的水可以用高汤替代就不需要用鲍鱼汁了
没有海盐就用普通的食盐
烧龙虾的水可以用高汤替代就不需要用鲍鱼汁了
没有海盐就用普通的食盐
