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红烧罗非鱼

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兮文的厨房  兮文

用料  

罗非鱼 一条500克
葱 一根
姜 8片
蒜 4瓣
辣椒 2个
洋葱 半个
花椒 2汤匙
耗油 1汤匙
蒸鱼酱油 1汤匙
醋 2汤匙
糖 2汤匙
黄酒 1汤匙
酱油 1汤匙

红烧罗非鱼的做法  

  1. 鱼洗干净 在鱼背上划几刀用葱丝姜丝腌20分钟

  2. 把鱼水分擦干，在鱼身上抹上少许盐和油，把鱼双面煎至金黄

  3. 把葱 辣椒切末，蒜切片，花椒  大料备用   锅里放上4汤匙油   先把花椒下锅  油冒烟了把葱姜蒜辣椒大料下锅爆香放入一汤匙蚝油   然后倒入适量的水  不要太多

  4. 汤里加入 酱油  醋   糖  盐  盐不要太多还要收汤  煮开之后把鱼下锅   盖上锅盖炖半个小时

上传你做的红烧罗非鱼

 

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该菜谱发布于 2016-06-26 13:57:03
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