甜豌豆哎
爆红的可乐冰淇淋蛋糕
8.2
综合评分
235
人做过这道菜
在网络看到涛哥的视频，一个超有趣的蛋糕，简单，好吃，最主要的是可以让朋友有意外惊喜！😜😜😜
巧克力用的是比利时的嘉利宝70%黑巧克力币，你也可用别的，但建议用烘焙专用的巧克力，不要用普通吃的或代可可脂的！
脱模小帖士：脱模时先放室温几分钟，再用快刀划口，沿划口轻轻挑高瓶壁，使其与巧克力之间充满空气，这样就松动许多！再用刀慢慢多划几块，小心脱模。建议巧克力壁厚点，不易碎！
巧克力用的是比利时的嘉利宝70%黑巧克力币，你也可用别的，但建议用烘焙专用的巧克力，不要用普通吃的或代可可脂的！
脱模小帖士：脱模时先放室温几分钟，再用快刀划口，沿划口轻轻挑高瓶壁，使其与巧克力之间充满空气，这样就松动许多！再用刀慢慢多划几块，小心脱模。建议巧克力壁厚点，不易碎！
用料
爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法
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可乐瓶洗净吹干，不能有水！商标揭下备用！
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隔60度热水融化纯黑巧，温度不能过高！
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融化的巧克力中加入融化好的黄油，搅拌至柔滑状态。倒入空瓶！
我第一失败了，巧克力太厚，后来试加了淡奶油进去，脱模时易粘！不能用！
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盖上盖子，迅速晃动，让巧克力均匀粘在瓶壁上，厚度不能过薄！再放冰箱冷冻1小时。
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打发奶油至5成半流动状，加入奥利奥饼干碎，不用太细，粗粗的口感很好！同时把余下的巧克力加入，不能浪费！再加入适量可乐，也不能浪费太多，哈哈！拌匀即可！
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装入裱花袋，挤入冻好的瓶中。一定要保证不能有空隙！把瓶子多震几次！装满，盖好盖，放冰箱冷冻4小时以上！
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瓶子取出，用利刀从商标处划开十字！小心划到手！
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慢慢脱模，碰花了也没事，有商标遮盖！
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盖好盖，圈上商标！一瓶可以带来惊喜的可乐就这么诞生了！
