烤鳕鱼配番茄罗勒酱

Name: 烤鳕鱼配番茄罗勒酱
Ingredients: 200g鳕鱼; 2个番茄; 一把罗勒叶; 适量黑胡椒; 适量盐; 两瓣大蒜; 两大勺橄榄油

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最简单西餐书里的菜谱

用料

鳕鱼	200g
番茄	2个
罗勒叶	一把
黑胡椒	适量
盐	适量
大蒜	两瓣
橄榄油	两大勺

烤鳕鱼配番茄罗勒酱的做法

烤箱预热170度，鳕鱼解冻，洗干净以后用厨房纸吸干水分。罗勒叶洗干净沥干水分。
番茄洗干净用热水烫一下去皮切块，大蒜剥皮。
大蒜番茄块罗勒叶加一勺橄榄油放料理机打碎，加盐和黑胡椒粒调味。
鳕鱼加一大勺橄榄油放烤盘中层烤二十分钟，浇上酱汁装盘。

小贴士

鳕鱼有很多种，我买的是银鳕鱼也就是南极犬牙鱼，肉质很细嫩。

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该菜谱发布于 2016-06-26 17:22:23

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