烘焙入门：蔓越莓饼干

材料如图
将融化好的黄油（提前室温融化好），放入一个大点的器内

将低筋面粉、白砂糖过筛后，加入到软化好的黄油中

用筷子将鸡蛋打匀成蛋液加进去

用手混合均匀，和成面团

加切碎的蔓越莓，再混合均匀，尽量让蔓越莓分布的均匀些

用手混合均匀，和成蔓越莓面团

用保鲜袋包着面团，放进U型饼干模中定型，没有的话可以用手来定型；
定型好后，放冰箱冷冻室，大约45分钟，冰冻至硬（PS：记得用保鲜袋哦~面团也要压紧压实）

冻好后取出，烤盘中铺上油纸，用刀切成均匀的小块，码在烤盘内

放进预热好的烤箱中层165度20分钟左右即可出炉

如果想更健康一点的话，糖的量可以再减少一些~
入门级蔓越莓饼干，是不是很简单？材料、工具也用得非常少，为爱烘焙，从现在开始吧！