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原味磅蛋糕

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Teresa爱烘焙的厨房  Teresa爱烘焙
磅蛋糕的原始配方比都是1:1:1:1，稍微变换一下配方，是不是更符合自己的口味呢？

用料  

黄油 200克
鸡蛋 160克
糖粉 160克
低粉 200克
糖水制作：
细砂糖 10克
水 50克

原味磅蛋糕的做法  

  1. 黄油软化后加入糖粉用刮刀搅拌均匀

    原味磅蛋糕的做法 步骤1

  2. 用电动打蛋器打发，黄油体积变大，颜色变白

    原味磅蛋糕的做法 步骤2

  3. 鸡蛋打散，分5次加入到黄油中，每加一次都要充分搅打均匀，基本上每一次用时一分半钟

    原味磅蛋糕的做法 步骤3

  4. 因为量比较大，我分2次加入低粉，搅拌至看不到干粉后，再有节奏的翻拌50下，直到面糊均匀细腻有光泽

    原味磅蛋糕的做法 步骤4

  5. 面糊倒入模具中，170度，烘烤50分钟左右

    原味磅蛋糕的做法 步骤5

  6. 出炉后脱模，趁热刷糖水

    原味磅蛋糕的做法 步骤6

  7. 冷藏一天后切片食用

    原味磅蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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原味磅蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 原味磅蛋糕 磅蛋糕 原味沙拉酱 红茶磅蛋糕 猫王磅蛋糕
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该菜谱发布于 2016-06-27 11:37:34
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原味磅蛋糕的答疑

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