杏仁饼干

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用料  

黄油 100g
糖粉 50g
蛋白 20g
低粉 140g
00
黄油 40g
糖粉 50g
麦芽糖 50g
杏仁片 70g

杏仁饼干的做法  

  1. 先准备馅料,黄油糖粉麦芽糖,坐在温水中化开,目的是使它变得粘稠

    杏仁饼干的做法 步骤1
  2. 加入杏仁片

    杏仁饼干的做法 步骤2
  3. 皮料黄油糖粉打发,加入蛋清,低粉

    杏仁饼干的做法 步骤3
  4. 用裱花袋挤出形状,填入馅

    杏仁饼干的做法 步骤4
  5. 15分钟,出炉

    杏仁饼干的做法 步骤5

小贴士

1.前四项是皮,后几样是馅

2.陷料用温水化开

3.麦芽糖可用蛋清代替

4.180~140,12分钟
 
该菜谱发布于 2016-06-27 12:26:57
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