虾仁 | 120g |
鹰嘴豆(熟重) | 120g |
红腰豆(熟重) | 50g |
红甜椒 | 50g |
黄瓜 | 50g |
胡萝卜 | 50g |
西芹 | 50g |
腰果 | 20g |
柠檬汁(油醋汁) | 12ml |
橄榄油(油醋汁) | 6g |
盐(油醋汁) | 1g |
黑胡椒(油醋汁) | 0.5g |
蜂蜜(油醋汁) | 3g |
平底锅抹一层油,虾仁煎熟,可加黑胡椒调味
胡萝卜、黄瓜、红甜椒、芹菜切丁备用
鹰嘴豆、红腰豆提前煮熟
准备酱汁:半个柠檬榨汁,取12ml,加入橄榄油、盐、黑胡椒、蜂蜜调制备用
大碗中放入上述食材和酱汁,迅速搅拌均匀,装盘即可