番茄肉酱芝士意面

番茄洗净，用铁汤匙刮番茄表面，直到起皱皮。然后用刀在番茄上沿着番茄划4刀，此时即可轻松撕下番茄的表皮。之后番茄切成小块，越碎越好。

肉剁成细末，加入少许料酒，胡椒粉，盐 进行腌渍。

锅里烧开水，入意面，加入1/2的盐，煮10分钟。

煮面的同时，热锅热油，倒入番茄和肉末翻炒，等到番茄差不多出汁了，倒入2大勺番茄酱，翻炒。

意面煮好后，捞起过冷水，然后倒入锅内和番茄肉末一起翻炒。

等到汁差不多收干时，关火。加入2片芝士，可以撕成片再放入锅内，搅拌至融化。

装盘。撒少许迷迭香装饰即可。