菠萝切半取肉切丁,洋葱切小丁,培根切小,虾剥壳去虾线切丁
平底锅烧热后加🍍(此时锅中不需要加油),此步骤是为了锁住菠萝的水分,蒸发掉多余糖分。所以当看到锅内水分收干,出现白色糖衣时即可装盘
加少许油翻炒培根出油后加入洋葱碎粒,炒熟后加虾仁翻炒至虾仁变色后出锅
锅中倒油炒饭(🍚以隔夜饭为最佳),饭粒炒散以后平铺在平底锅底,加入鸡蛋液,待蛋液快凝固时翻炒。翻炒均匀后加入步骤3,2中事先炒好的原料
加少许盐调味,出锅摆盘。dang dang~~
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