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荷香排骨

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陈小厨LALALA的厨房  陈小厨LALALA
看什么都想着能不能吃是成为一个合格吃货的前提！！！这不，荷塘边摘得荷叶两张，丢之可惜，吃了正好

用料  

直排 3根
糯米 100g
生姜 4片
荷叶 2张

荷香排骨的做法  

  1. 排骨切大段，凉水浸泡半小时除血水

    荷香排骨的做法 步骤1

  2. 滤干，加姜丝和淘好的糯米，加入适量老抽、盐、鸡精

    荷香排骨的做法 步骤2

  3. 拌匀，置于冰箱冷藏4小时以上

    荷香排骨的做法 步骤3

  4. 用荷叶将排骨糯米一块块包起来（正好摘了一朵荷花，直接每块排骨里还放了花瓣，香的不得了）

    荷香排骨的做法 步骤4

  5. 包好后放高压锅中蒸40分钟

    荷香排骨的做法 步骤5

  6. 蒸熟后的排骨有淡淡的荷香，重点是糯米既有排骨的肉香又有荷叶的清香，口感棒棒哒

    荷香排骨的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-06-27 21:01:20
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