油泼面

1 人做过这道菜
面条是各色早餐中最能给我满足感的选择了 简单好吃 再加上一份蒸蛋 可以元气满满地开始淫荡的一天啦 啊哈哈哈哈哈

用料  

家常面条 200g
温水 150ml
葱末 少许
切片大蒜 少许第二次
辣椒面 少许第三次
胡椒粉 呃…还是少许
生抽/盐 适量oh yeah
一丢丢

油泼面的做法  

  1. 调好酱油胡椒盐酱料,准备好青菜几片,大蒜切片,葱末以及辣椒面(俺不吃辣椒会shǐ,不吃辣的你也可以试试啊啊啊 保证不会怀孕)

    油泼面的做法 步骤1
  2. 水开下面(呃 是动词组)差不多点三次凉水就好啦 这个时间油锅热油下蒜片煎至焦黄
    面煮好盛碗 菜叶焯一下盖面

    油泼面的做法 步骤2
  3. 面上码上葱末辣椒面和刚刚煎到焦黄的蒜片 面汤淋一点到碗里 继续热油
    此时蒸蛋好了放上葱末淋一点点麻油加盖关火焖一下

    油泼面的做法 步骤3
  4. 油热到冒烟立刻淋到面上,让葱蒜辣椒面都能淋到 此时会cīcīcī的沸腾一下特别香
    喜欢吃醋的朋友可以趁这个时候加一点醋可以体香解腻

    油泼面的做法 步骤4
  5. 立刻!是立刻!!搅拌蒸碗面!!!
    嗯。乖。。

    油泼面的做法 步骤5
  6. 客官 您的面
    不 是我的面🙈

    油泼面的做法 步骤6

小贴士

辣椒面可以买现成 也可以买干红辣椒自己料理机打碎 干红辣椒比较好保存
酱油起提香作用 但给多了会盖住葱蒜香 这可是面的精髓

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-27 22:28:09
34 收藏


油泼面的答疑

关于油泼面的做法还有疑问? 登录提一个问题