咖喱鸡块

将鸡胸肉、洋葱、土豆、胡萝卜切成小块，青豆洗净备用

热锅里倒油，将所有材料一起下锅翻炒至鸡肉颜色变白。

加入热水，水要没过所有材料，仍用大火煮

水煮沸后捞起浮沫，再调至中火煮10分钟

关火，取出盒中咖喱块，掰开后全部放入锅内，搅拌均匀。无需添加盐、糖等其他调味料。
我用的是“好侍百梦多”咖喱，有原味和四种程度不同的辣味。

咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状，即可盛盘。
可口的咖喱酱应该稀稠适中，若太稀，多加热一会，太稠，可适当加些开水。