腐竹小排汤

Name: 腐竹小排汤
Ingredients: 2根腐竹; 150克肋小排; 小把黑木耳; 适量盐

6 人做过这道菜

呤儿

夏天我们家更喜欢吃腐竹，因为这种食材富含植物蛋白、膳食纤维及碳水化合物，对于夏季减少动物蛋白的摄入是一种很好的调剂和补充...

用料

腐竹	2根
肋小排	150克
黑木耳	小把
盐	适量

腐竹小排汤的做法

腐竹用冷水浸泡3～5个小时，手捏上去软而有弹性没有硬处即可，剪成寸段后洗净沥干；黑木耳泡发后洗净备用；
小排冷水下锅，焯水后冲净血沫重新放回锅里，加足量的水；炖煮30分钟，加入腐竹和黑木耳再炖半小时，加盐调味即可。

小贴士

夏天最好不要用有温度的水来泡腐竹，提前用冷水慢慢泡发会更有弹性；炖汤时将锅盖留一条缝隙，保持锅内基本不沸腾，这样汤水会比较清澈。

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
全部7个作品

上传你做的腐竹小排汤

腐竹小排汤相关分类

家常菜下饭菜

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2016-06-28 10:26:57

628 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢腐竹小排汤的也喜欢

做一次就成功的潮汕腐乳鸡翅

香香私房菜 0 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 13 做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

土豆土豆泥0 324 做过

口蘑鸡胸肉

春暖花开9628wm 188 做过

作者呤儿的其他菜谱

家常蛋炒饭

呤儿 15867 做过

干煸四季豆

呤儿 5894 做过

凉拌黑木耳

呤儿 6345 做过

糖醋小排

呤儿 4685 做过

蒜蓉粉丝娃娃菜

呤儿 3718 做过

韩式拌饭

呤儿 4074 做过

韩式南瓜粥

呤儿 3773 做过

自制青团

呤儿 4973 做过

腐竹小排汤的答疑

关于腐竹小排汤的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负