德普烘焙实验室
德普烘焙食谱—榴莲披萨
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人做过这道菜
不喜欢榴莲的肯定大有人在，毕竟榴莲这味儿~不是所有人都能接受的。
但是榴莲披萨，即使不喜欢榴莲，也推荐你尝一尝。真的超级棒！绝对刷新你对榴莲的认知。榴莲甜品真的美妙。。
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公众号：德普美食厨房
但是榴莲披萨，即使不喜欢榴莲，也推荐你尝一尝。真的超级棒！绝对刷新你对榴莲的认知。榴莲甜品真的美妙。。
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用料
德普烘焙食谱—榴莲披萨的做法
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将高筋面粉、牛奶、白糖、酵母混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，
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揉匀后放温暖处发酵至二倍大。
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榴莲打开取出两块果肉，榴莲去核后用保鲜袋压扁，或者用搅拌器打匀
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发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。
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铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。
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面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。
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再撒上一层马苏里拉奶酪。
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放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右。
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至奶酪完全融化，饼皮变色即可。
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香甜可口，烤后的榴莲有一股浓郁的让人停不下来的香气~
小贴士
1、配方中的牛奶可用水代替；
2、面皮发酵时间，不可过长，否则会影响披萨的口感。
2、面皮发酵时间，不可过长，否则会影响披萨的口感。
