芥末籽凉面

不知到为啥，夏天没有胃口的时候就想做面条，各种面条，呼噜呼噜来上一碗也算过瘾，不管是凉面还是打卤面还是汤面，反正夏天就是对面条情有独钟。
今天这个面条是经常出现在我家餐桌上，但从未露过脸的基础凉面，非常简单，味道却十分过瘾，因为味道的原因我叫它芥末籽凉面，开胃而且真心的好吃。
做这个凉面主要有三个注意，一是糖一定要放，要能吃出酸甜的味道；二是醋一定要用白醋，如果没有用米醋也是可以的，但是如果放了陈醋就是另外一种风味了；三是放芥末籽，少了就不好吃了呢。