安于厨静于世
家庭自制老酸奶
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人做过这道菜
炎炎夏日，午后闲余时间，谁不想尝口经久不散浓浓奶香味和凉遍全身惬意感，爽口而又美味的酸奶呢？
用料
| 纯牛奶 | 1L |
| 酸奶发酵剂 | 1包 |
| 酸奶机 | 1个 |
| 长勺 | 1把 |
| 酸奶伴侣（可有可无） | 1袋 |
家庭自制老酸奶的做法
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准备好一个酸奶机，一把长勺，一升纯牛奶，一包酸奶发酵剂（紫色），老酸奶伴侣（银色）根据个人口味喜好，可有可无；
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依次往酸奶机内胆里倒入纯牛奶、一小包酸奶发酵剂，和一袋老酸奶伴侣；
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搅拌均匀后放入酸奶机；
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酸奶机盖上盖子，并通电发酵6~8小时
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美味的酸奶就发酵完成了；
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将做好的酸奶盖住后放入冰箱里冷藏，冷藏16个小时效果最佳；
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美味又可口的酸奶做好了，快去享用吧！
小贴士
1.鲜牛奶做酸奶之前要先煮沸、杀菌把水份蒸发一部分，待冷却至38~42度时才能加入菌粉，这样做出来的酸奶会更稠更厚实。
2.发酵时间长酸奶会很酸，做好后可以多加一些糖或蜂蜜调一下味道。
2.发酵时间长酸奶会很酸，做好后可以多加一些糖或蜂蜜调一下味道。
