厨房小妮妞
土豆干锅
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人做过这道菜
土豆片外焦里嫩，配上腊肉、红绿辣椒，焦香下饭，香辣过瘾，别有一番风味。
用料
土豆干锅的做法
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准备好所需材料。
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腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。
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土豆切片后过水清楚表面淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。
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锅内倒入油，六成热时，下土豆片。炸到表面微黄时捞出备用。
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将洋葱放入锅底部。
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炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，后放入蒜片，辣椒，老干妈炒出香味。
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加入土豆片翻炒均匀，放入适量的盐，鸡精，关火淋入香油。
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将土豆片盛入锅中，放少许香葱点缀，在锅底部点一块酒精即可开动。
