香蕉和椰浆用料理机打一下,没有料理机直接用勺子把香蕉压成泥和椰浆混合。
加入鸡蛋黄油盐,搅拌均匀。
将面粉过筛进去,与液体充分搅拌均匀至无面粉颗粒状态。(用手动蛋抽比较好)然后静置十分钟。
不沾锅无水无油中小火热锅,用大勺舀一勺面糊倒入平底锅中央。不用转动锅,面糊自己会流淌成圆状。
等到出现许多气孔就可以翻面了,煎一会儿就可以出炉。
装盘淋上蜂蜜炼乳巧克力酱都可以。
上传你做的椰风香蕉松饼(快手版)