卤鸡爪~

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深夜看欧洲杯 嘴馋了怎么办! 来份鸡爪 加瓶啤酒 绝配,放入便当盒有没有觉得更有爱 男票肯定超感动

用料  

鸡爪 500g
料酒 少许
花椒 10颗
香叶 3片
桂皮 一小块
八角 一颗
蚝油 适量
适量
鸡精 适量
酱油 适量
薄荷叶 配饰
5片
蒜头 一颗
白糖 适量
开水 适量

卤鸡爪~的做法  

  1. 鸡爪清洗干净 然后去掉脚趾 (感觉吃会比较卫生😄)

    卤鸡爪~的做法 步骤1
  2. 水滚后下锅煮3-4分钟 不用煮久 然后捞起来过凉水

  3. 锅里放入鸡爪 调料 姜 蒜头! 记得千万不要放太多 不然味道会重过头

    卤鸡爪~的做法 步骤3
  4. 放入半勺卤料粉 加酱油 白糖 蚝油 鸡精 盐放少许

    卤鸡爪~的做法 步骤4
  5. 加入水 (可以淹没鸡爪就可以了)小火煮30分钟 !我个人喜欢吃有嚼劲的 所以煮了30分钟 刚刚好,

    卤鸡爪~的做法 步骤5
  6. 如果不够咸就加酱油 如果觉得不够辣就加多几根辣椒🌶️

    卤鸡爪~的做法 步骤6
  7. 哈哈摆入便当盒 加薄荷叶搭配

    卤鸡爪~的做法 步骤7

小贴士

记得香叶配料那些不用放太多 不然味道过重 不好吃~
 

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该菜谱发布于 2016-06-28 16:15:16
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