小雲-1
葱香发面饼(快手版)
8.6
综合评分
170
人做过这道菜
非常快手的发面饼,外脆内软,香喷喷哦!
用料
葱香发面饼(快手版)的做法
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酵母粉放进水中化开,缓慢倒进面粉中,边倒边搅,成絮状!
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揉至面团光滑(揉好的面团柔软不粘手),移至工作枱上!
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把面团擀薄,薄薄刷一层油,再均匀撒上一层椒盐,如果沒有椒盐可用盐加五香粉代替!
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再撒上一层葱
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切一刀(如图)
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顺时针卷(如图)
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卷成一个锥体!
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立起来(如图)
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用手按扁!
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擀成和你家平底锅差不多大小,我用的18cm的锅!
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锅中倒一些油,把面饼放进去,表面喷一些水再撒一些芝麻,用手轻轻按一按芝麻固定一下,然后盖上锅盖发酵30分钟!
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发酵完之后,开小火煎,煎时也要盖锅盖的哦!
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一边煎至金黄后再翻面煎另一边(盖上锅盖)!
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两边煎至金黄就可以上碟了,外脆内软,趁热食用!
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加了芝麻和葱,特别香!
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很诱人有木有?
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開吃！
