番茄猪颈肉炒蛋
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Q版珍藏
今天分享一下我的拿手菜：番茄猪颈肉炒蛋。家里大人小孩都爱，已成为我每周必做菜式之一。
用料
番茄猪颈肉炒蛋的做法
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番茄用热水泡10分钟，轻轻撕皮。切成小片，再切小块，备用
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猪颈肉洗干净，切成薄片，用盐、糖、面粉、酱油调好味，备用
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鸡蛋搅拌，热锅后加2勺油，油开始热就可以倒入鸡蛋液，用筷子（对，是筷子）在锅里搅拌和打散鸡蛋
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快速倒出刚熟的鸡蛋到碟里
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在刚才炒鸡蛋的锅里加热一点油，放进猪颈肉，翻炒到刚熟，倒出到盛鸡蛋的碟里
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在锅里加热一点油，放入蒜头爆香后，倒入蕃茄炒熟，加入2茶匙的糖，翻炒后倒入刚才煮好的鸡蛋和猪颈肉
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上碟！香甜开胃的番茄猪颈肉炒蛋做好了～
