椰蓉酥粒面包

除黄油以外的所有材料混合揉成光滑面团后再加入黄油（图片我做的是双倍的量）

用揉、搓、摔等手法把面团揉出手套膜状态

放盆子里盖上盖子放一旁盖上保鲜膜发酵，夏天常温发酵就可以了

发酵的过程准备酥粒，把酥粒的所有材料混合均匀

发酵成2倍大（气温高只用了30分钟）

把面团取出排气，然后压成和模具一样大小的面胚，我用的是阳晨10寸蛋糕模。

然后发酵成两倍大，夏天常温发酵40分钟即可（差不多时间准备预热烤箱150度10分钟或者调长通，但是一会烤的时候记得把时间调回来）

刷上蛋液，然后再均匀撒上酥粒。

放入预热好的烤箱150度烤30分钟。