青椒干煸五花肉

7.7 综合评分
45 人做过这道菜
当青椒遇到五花肉
注定是逃不掉的美味😊

用料  

带皮五花肉 200克
青椒 3个(根据自己的喜好随意放)
香葱 半根
2片
2瓣
生抽,料酒,糖 适量

青椒干煸五花肉的做法  

  1. 带皮五花肉洗净,切成薄片。

    青椒干煸五花肉的做法 步骤1
  2. 青椒斜着切丝,为了颜色靓丽,专门选了一个红椒。葱,蒜切片,香葱切成小段。

    青椒干煸五花肉的做法 步骤2
  3. 锅内倒入少许植物油,烧热后放入葱姜蒜爆出香味。我特意加了一个干红辣椒,不喜欢吃辣的可以不放。

    青椒干煸五花肉的做法 步骤3
  4. 放入五花肉,转小火逼出肉里面的油脂。

    青椒干煸五花肉的做法 步骤4
  5. 一面焦黄后,把肉翻面,继续小火干煸。直至五花肉两面焦黄。盛出已经变色的葱姜蒜,快速烹入料酒,适量生抽翻炒。

    青椒干煸五花肉的做法 步骤5
  6. 放入青椒快速翻炒。可以沿锅边淋一点开水。然后加入盐,糖,翻炒均匀即可出锅。盛一碗米饭,开动吧~

    青椒干煸五花肉的做法 步骤6
  7. 还可以添加一些豆豉,好好下饭😊

    青椒干煸五花肉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-06-28 20:11:08
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