尖椒洗干净去核,锅烧干,辣椒摆进去,开大火,加油,盖锅盖闷着,这样不会崩着你。
然后酱油,醋,白糖,盐,水调一碗汁。调好以后关火,等锅里油平静了开锅盖,这时候尖椒应该变软了,一边煎出了虎皮。把汁倒进去,开大火,咕嘟倒收汁就行啦
上传你做的下饭神器--油焖尖椒(油不蹦手版)