西兰花掰小朵,红椒切细,午餐肉切丁
小青葱切花,姜蒜剁细。
热锅冷油入姜蒜末,炒香。
入辣椒、午餐肉丁拌炒片刻
加入西兰花炒30秒后加入少许开水
西兰花炒熟后加冷饭,拌炒开。
饭炒了有温度后,在中间挖坑,打入鸡蛋液
加少许鱼露
加入香葱
把蛋液葱花和饭拌匀,炒开,最后入盐调味,完成。
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