泡风爪

先把鸡脚洗净，把鸡脚上的指甲去掉。

煮一锅开水，把鸡脚倒下去煮。

煮的时候，我们就来切这些材料准备待用。

煮到鸡脚可以用筷子插进去就可以啦！（如果，喜欢吃烂一点也可以煮久一点。不过鸡脚还是硬点泡的时候吃起来就Q脆。）

煮好捞出来，用凉开水（要有冰水更好）洗掉那些胶质。滴水待用。

现在来调料，把陈醋，酱油，老抽，芝麻油都倒进去，把切好的蒜片，辣椒丁，柠檬片放进去。再倒半杯凉开水进去（调料的时候可以调咸点）用筷子搅拌均匀。

把鸡脚倒下去，（料汁要泡过鸡脚才好吃哦！）放冰箱里用保鲜膜盖上。3个小时就可以吃啦！