狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)

3 人做过这道菜
在奶奶那个年代,大酒楼会将剩饭剩菜买给老百姓。
大酒楼含有山珍海味的剩饭剩菜,对于贫苦老百姓来说,可是难得的美味。
于是,他们就加工得出了这味狗仔粥。
里面真的没有狗。

用料  

腊肠 一根
虾米
萝卜干
粘米粉 250g
葱花
盐油糖

狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法  

  1. 腊肠萝卜干切粒,虾米洗净沥干。葱切葱花。

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法 步骤1
  2. 不开火,锅浇油。

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法 步骤2
  3. 将粘米粉,虾米,萝卜干粒,腊肠粒愉快倒入。

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法 步骤3
  4. 慢慢加水搅拌成粉浆,别太稀了。

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法 步骤4
  5. 开火加热翻炒,成如下这个样子,略略成团就可以了,不要全熟,不然等下捏不了形。

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法 步骤5
  6. 把把上一步的粉团捏成这个样子(别捏太实,难熟口感还不好)

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法 步骤6
  7. 煮水,水开之后扔进去,熟了之后就放点盐糖味精。

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法 步骤7
  8. 噔噔噔~

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)相关分类

该菜谱发布于 2016-06-30 09:46:47
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