直接法布朗尼

黄油隔水融化

然后把黑巧克力也隔水化了

细砂糖倒入黄油里拌匀，黄油会稍稍变稠

等黄油稍稍降温才能放入鸡蛋，不然就烫熟了哦！

倒入朗姆酒和盐，拌匀即可

可可粉和低筋面粉混合均匀

过筛，用蛋抽拌匀至无干粉

拌好之后，会有点稠，但不要过度搅拌

把刚刚化好的巧克力也倒进去，同样，巧克力的温度不宜太高

坚果仁先用上下火150度10分钟烤香，然后用刀切碎，最后与面糊拌匀就好

倒入模具里，抹平

送入嫩烤箱第三层，上下火180度，15分钟

出炉后切块就好，可以发现直接法的布朗尼体积基本没有变化