室温黄油打散后,分两次加入细砂糖
打发至体积增大,质地膨松,时间大概是2-3分钟,要视乎具体的分量
鸡蛋100g大概是2颗蛋,稍稍打散备用
鸡蛋液分4-5次倒入,每次倒入都要充分乳化,没有剩余的蛋液才能加下一次
加入蛋液后颜色变得更黄啦,体积也会变得更大
可可粉和低筋面粉混合过筛,用压拌的手法拌至无干粉
巧克力液稍稍晾凉后倒入面糊里
拌入切碎的坚果仁就好啦~
面糊倒入模具,抹平,送入嫩烤箱第三层,上下火180度30分钟
磅蛋糕法的布朗尼体积更大,因为打发了黄油,所以带有浓郁的奶香味
上传你做的磅蛋糕法布朗尼