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黄豆鱼(家庭版)

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米粒✿的厨房  米粒✿
九江本地人都爱吃的黄豆鱼，      别的地方很少吃的到这种做法的！

用料  

姜 适量
蒜头 适量
葱 前面白的一段
小辣椒 怕辣的可不加
泡椒 怕辣的可不加
生抽 两勺
料酒 两勺
醋 适量
孜然粉 适量
糖 一小勺
盐 适量

黄豆鱼(家庭版)的做法  

  1. 配料先准备好

    黄豆鱼(家庭版)的做法 步骤1

  2. 鱼剁好，放盐，料酒，生粉腌制1-2小时

    黄豆鱼(家庭版)的做法 步骤2

  3. 锅里热油把鱼块煎两面金黄，盛起

    黄豆鱼(家庭版)的做法 步骤3

  4. 留下的油把配料炒香，倒入煎好的鱼块

    黄豆鱼(家庭版)的做法 步骤4

  5. 加醋，生抽，老抽，少量盐，糖，然后到开水（也可以把开水换成啤酒哟）

    黄豆鱼(家庭版)的做法 步骤5

  6. 水沸腾后，加入茄汁黄豆，然后小火慢慢煮15分钟

    黄豆鱼(家庭版)的做法 步骤6

  7. 大火加点孜然粉(也可不加)收汁，最后装盘散葱

    黄豆鱼(家庭版)的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

全部17个作品

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该菜谱发布于 2016-06-30 11:47:42
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黄豆鱼(家庭版)的答疑

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