糯米淘净泡五个小时左右,备用
猪肉选用六分瘦四分肥打馅
调味,把调味品和肉馅搅拌均匀腌制一个小时入味,生粉在调味品放入后再放。
所有食材准备好开始操作,把肉馅揉成比蛋黄稍小的丸子放在泡好的糯米里粘匀米粒,放在盘子中,所有丸子做完后取蒸锅烧开水,水开后放入珍珠丸子中火蒸40分钟,关火出锅
成品就是酱紫哦
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