快手迷你覆盆子蛋挞

首先将牛奶和淡奶油倒入小锅内放入糖 开小火 搅匀 感觉糖融化即可关火，旁边放凉

鸡蛋2个打入碗内，均匀打散，然后过筛2-3次就可以了 。放一旁等待

接下来就是捏塔膜了 ，有现成膜具的请忽略此步骤！
塔皮是现成的，我用的是酥皮超市都有卖.每一个都要很小心的放入塔膜内，小心不要弄破。

此时将牛奶和奶油混合液和过筛好的蛋液 倒入有嘴的高杯中稍微搅拌均匀，倒入捏好的膜具中 ，切记8分满，不可太满！ 接下来放入覆盆子 每个我就放了一颗，覆盆子很酸，一颗够了

放入烤箱200度 ，18分钟，具体时间可以自己掌握，看到表皮金黄即可！

完成，拿出烤箱后不要立即吃，酥皮会粘在锡纸上，稍放一会儿，就很容易脱膜了！