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抹茶奶冻

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唐小我的厨房  唐小我
微信朋友圈关注到的一个配方，做过一次觉得很不错，为了方便查看特地放到下厨房来

用料  

全脂牛奶 200ml
淡奶油 150ml
糖 40g
抹茶粉 15g
香草精 5g
吉利丁片 10g

抹茶奶冻的做法  

  1. 吉利丁片放冰水泡软

    抹茶奶冻的做法 步骤1

  2. 抹茶粉放入一个大碗，加入少量牛奶搅拌融化，再加入剩下的牛奶搅匀

    抹茶奶冻的做法 步骤2

  3. 把混合好的抹茶牛奶、淡奶油、糖、香草精一起放入锅中小火煮，并搅拌至糖融化后关火

    抹茶奶冻的做法 步骤3

  4. 吉利丁沥干水放入锅中，搅拌至融化

    抹茶奶冻的做法 步骤4

  5. 滤去杂质后装入杯中，室温后放入冰箱冷藏2小时以上

    抹茶奶冻的做法 步骤5

  6. 放几颗红豆点缀下

    抹茶奶冻的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 49 作品

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该菜谱发布于 2016-06-30 20:30:59
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