土司

Name: 土司
Ingredients: 250G高筋面粉; 3G酵母; 1个（大概60G）鸡蛋; 100G牛奶; 4G(个人不爱甜的)0-20G随意糖; 2G-10G随意 喜欢咸面包那就多放些盐; 15G黄油; 15G(怕热量高 所以换成一半食用油 黄油 食用油 淡奶油总量30G 自己看着办)食用油

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丹丹黎

第一次照着别人的食谱做的还算不错第二次根据自己的口味还有烤箱脾气做做调整记录下来

用料

高筋面粉	250G
酵母	3G
鸡蛋	1个（大概60G）
牛奶	100G
糖	4G(个人不爱甜的)0-20G随意
盐	2G-10G随意喜欢咸面包那就多放些
黄油	15G
食用油	15G(怕热量高所以换成一半食用油黄油食用油淡奶油总量30G 自己看着办)

土司的做法

所有原料称重倒进盆子里黄油最好软化一下不要问我为什么不软化因为俺不记得了😂😂😂
先用筷子搅拌然后就是各种揉使劲揉～瘦手臂呀瘦手臂～揉到面团不黏手也不是很干的时候就可以了如果觉得太干了可以放一点点油多揉一揉
放垫子上揉一揉擀一擀分成相同的三等分
擀平对折擀平重复再重复最后卷起来放模具里发酵
发酵到磨具九分满夏天室温大概半个多小时冬天可以放到烤箱里发酵
烤箱150℃预热上下火 150°C35分钟第一次烤了50分钟外面的表皮很硬这次好很多但是依然有一点点硬个人喜欢这种外皮脆脆里面超软的不喜欢得同学可以稍微调整下温度或者时间
可以拉丝哦～超软