早餐：飒爽小米粒炒饭

小米洗干净，加入少量水，放入蒸锅蒸20分钟，水一定要少一点，根据容器的大小稍微淹过小米即可，这样蒸出来的小米才会粒粒分明。

香椿苗摘去根部，洗净备用。

平底锅倒油加热，鸡蛋不用打散，完整的平摊进锅中，这样炒出来的鸡蛋黄白分明，锅底的部分还有些脆，口感更好。

鸡蛋凝固时，倒入蒸好的小米翻炒。

小米翻炒的过程中会蹦出来，这很正常，不用担心。最后加入盐。

快出锅时倒入香椿苗，炒两下混合均匀即可。香椿苗要炒的嫩嫩的才好吃呢！

喜欢辣味的人，可以在炒的过程中加入一小根小米椒调味～

完成啦！