太妃巧克力芝士蛋糕

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用料  

奶油奶酪 250g
吉利丁片 8g
牛奶 110g
自制太妃酱 两大勺
消化饼干 90g
黄油 45g
白糖 20g
好时巧克力酱 根据自己口味调节

太妃巧克力芝士蛋糕的做法  

  1. 化黄油,用微波炉叮化然后混合消化饼干放入模具,送进冰箱待用

  2. 奶油奶酪加糖和柠檬汁打发至顺滑,加入太妃酱稍微打发混合均匀即可

  3. 加热牛奶,然后加入提前泡好的吉利丁片搅拌至融化,加入巧克力酱搅拌均匀后倒入打发好的芝士中,一定要搅拌均匀没有颗粒,然后倒入蛋糕模中进冰箱冷藏一晚即成。

小贴士

因为太妃酱和巧克力酱都含糖不少,所以这里的糖很少。本来也喜欢不很甜的,做出来的蛋糕口感和太妃糖很接近。
 

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该菜谱发布于 2016-07-01 00:03:02
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