超简单的黄焖鸡米饭
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人做过这道菜
s绵绵s
出国之后特别想念国内的美食，某日忆起了亲民家常的黄焖鸡米饭。两人食，以汤泡饭，不知不觉就吃完了一整锅。咸辣的口味才是我的最爱啊~
用料
| 鸡胸肉 | 250g |
| 干香菇 | 10朵（因为我男票特别喜欢吃香菇，不喜欢的可以少加） |
| 土豆 | 一个 |
| 金针菇 | 100克 |
| 红尖椒 | 5-8只 |
| 洋葱 | 半个（也可以不加） |
| 葱 | 若干 |
| 姜 | 若干 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
超简单的黄焖鸡米饭的做法
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食材准备：
鸡胸肉切块，放切成条的姜，一勺料酒，一勺酱油，少许盐，少许黑胡椒，用手抓匀腌渍；
（腌渍时间为其他材料的准备时间）
干香菇泡发后切成两半，金针菇洗净备用；
土豆削皮切块，用清水加少许盐煮5分钟后乘出备用；
辣椒切小节，姜切片，葱切小段，洋葱切条。
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开火放油，油热后放辣椒，姜和葱煸炒。
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放入洋葱炒。
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洋葱炒出香味后放入鸡肉。
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鸡肉炒至只有略微透明则放入煮过的土豆，继续炒。
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将食材转移到煮锅里。（也可以不转的，我的炒锅稍微大了，不好端去桌上）
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加2-3碗水。（喜欢汤泡饭的可多加一些水，调味时也注意多加酱油，盐即可）
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加香菇。
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加3勺酱油，拌均匀。
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煮开后加金针菇。
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再次煮沸后先尝一下汤的咸淡，适当加盐调味，小火煮15分钟。
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出锅前最后尝一次味，略微调整。
小贴士
1.我觉得我炒菜好多时候放材料都是看心情_(:з」∠)_，不喜欢的都可以不放，喜欢的就多放咯；
2.煮好调味的时候也可以放一些黑胡椒，很香；
3.有时间可以多煮一会，鸡汤味更浓~
2.煮好调味的时候也可以放一些黑胡椒，很香；
3.有时间可以多煮一会，鸡汤味更浓~
