脆皮鸡块
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人做过这道菜
大鱼Via
外酥里脆~再来一罐百事，夏天不要太美好🐣
用料
脆皮鸡块的做法
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大鸡腿洗净稍微沥干
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切成适量大小，尽量保持大小一致🐤加入盐，白砂糖，姜蒜末，腌制2分钟。
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加入料酒，酱油，鸡蛋，用保鲜膜封好放入冰箱静置30分钟左右
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倒掉多余汁水，均匀裹上面粉和玉米淀粉
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倒入适量玉米油，待油面稍微冒泡（160度左右），入油锅炸制，变金黄即可捞出🐓
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当当当~摆盘就可以来吃啦！
小贴士
1.没有面粉也可以直接裹蛋黄液炸噢，一样美味。
2.喜欢更脆一点的可以等鸡块变色后捞出，然后再回锅炸一次。
暂时就想到这些🐇
2.喜欢更脆一点的可以等鸡块变色后捞出，然后再回锅炸一次。
暂时就想到这些🐇
