1. 苦瓜切五六厘米段,取出内瓤种子,盐水里浸泡2. 虾去皮洗净拍成泥 碎成小粒状,倒入葱姜水,盐少许3. 苦瓜捞出 各自裹点淀粉在内瓤,让塞入的虾泥不滑落
4. 在放好的苦瓜虾仁外粘一层淀粉,粘一层蛋液,再粘一层面包糠,下油锅炸的时候不太吃油5. 下锅炸 外表金黄硬了即可 可以沾番茄酱或者甜辣酱都可以
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