苦瓜酿虾

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偶然间看到这个菜,让我第一次对苦瓜有想吃的冲动,立马下厨房去做,还挺成功,只是没来及拍过程的图片,下次下厨的话抽空补上 😄

用料  

半斤
苦瓜 一根
面包糠 半碗
鸡蛋 一个
葱姜水 少许

苦瓜酿虾的做法  

  1. 1. 苦瓜切五六厘米段,取出内瓤种子,盐水里浸泡
    2. 虾去皮洗净拍成泥 碎成小粒状,倒入葱姜水,盐少许
    3. 苦瓜捞出 各自裹点淀粉在内瓤,让塞入的虾泥不滑落

    苦瓜酿虾的做法 步骤1
  2. 4. 在放好的苦瓜虾仁外粘一层淀粉,粘一层蛋液,再粘一层面包糠,下油锅炸的时候不太吃油
    5. 下锅炸 外表金黄硬了即可 可以沾番茄酱或者甜辣酱都可以

    苦瓜酿虾的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2016-07-01 14:18:31
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