心煮艺
台湾家乡味——卤肉饭
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人做过这道菜
一场古法PK智能的舌尖之战，此刻打响！
用料
台湾家乡味——卤肉饭的做法
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将500g大米淘洗，洗好的大米放入飞利浦电饭煲中，加入500g水，选择东北米、香糯口感开始煲煮
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五花肉切丁、洋葱切丝、香菇切粒起热锅，放入五花肉丁翻炒至出油，待肉丁焦黄后捞出备用。
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将五花肉丁炒出的猪油热至六成时，放入洋葱丝和香菇粒，炸至金黄色捞出控油备用。
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另起热锅，放入冰糖炒至融化，倒入五花肉丁翻炒上色，倒入酱油、炸好的洋葱丝和香菇粒翻炒均匀倒入开水、八角、甘草及胡椒粉另起铸铁锅，倒入卤肉燥，小火炖煮2小时。
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出锅淋饭~开吃吧!
小贴士
真正的好饭，要靠实力说话
