花式吐司

Name: 花式吐司
Ingredients: 250g高筋面粉; 140g水; 30g鸡蛋; 8g奶粉; 2g盐; 50g糖; 3g酵母; 25g黄油

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a_ring

方子比较单一，都是以方子里的基础面团来进行变化。

用料

高筋面粉	250g
水	140g
鸡蛋	30g
奶粉	8g
盐	2g
糖	50g
酵母	3g
黄油	25g

花式吐司的做法

后油法把面团揉至完全阶段
根据想要的造型把面团分割后混入不同的粉揉均匀
分别发酵至两倍大，拿出来排气，造型，放入吐司盒
将吐司盒放入烤箱内，加一杯热水发酵至8分满，拿出吐司盒盖上吐司盒盖子，预热烤箱至180度
180度烤40分钟，取出震一下吐司盒，倒出吐司放凉切片。

小贴士

增加抹茶粉，黑芝麻粉，红曲粉，新鲜蓝莓等

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该菜谱发布于 2016-07-01 15:50:45

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