膳魔师魔法焖烧罐之小红莓牛奶冰淇淋

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膳魔师焖烧罐,不但可以长时间保温,制作冰品的保冷效果也是让人赞不绝口!
简洁的外形,靓丽的颜色,加上内置折叠汤勺,让你随时随地都能享用独属于你的夏日冰品美味!
今天用膳魔师焖烧罐做一个小红莓牛奶冰淇淋,甜中带酸的口感一定会让你爱不释口!

用料  

膳魔师焖烧罐 1个
保鲜袋 1个
冰块 适量
少许
树莓 适量
牛奶 60克
淡奶油 26克
炼乳 10克(喜甜者可适当增加)
蛋黄 1个
柠檬汁 几滴
装饰用薄荷叶 少许
坚果碎 适量

膳魔师魔法焖烧罐之小红莓牛奶冰淇淋的做法  

  1. 预先冷藏膳魔师焖烧罐,准备制作冰淇淋所需要的材料。

    膳魔师魔法焖烧罐之小红莓牛奶冰淇淋的做法 步骤1
  2. 焖烧罐内按3:1的用量放入冰块和盐,随后将保鲜袋置于焖烧罐中。

    膳魔师魔法焖烧罐之小红莓牛奶冰淇淋的做法 步骤2
  3. 准备冰淇淋原料。在大碗中依次加入牛奶,蛋黄,淡奶油,炼乳,柠檬汁和树莓,彻底搅拌均匀。

    膳魔师魔法焖烧罐之小红莓牛奶冰淇淋的做法 步骤3
  4. 将冰淇淋原料倒入焖烧罐保鲜袋中,扎紧保鲜袋口。再次加入冰块和盐(3:1比例),拧紧焖烧罐,shake  shake  shake。。。

    膳魔师魔法焖烧罐之小红莓牛奶冰淇淋的做法 步骤4
  5. 冷藏静置30分钟左右,盛出冰淇淋,装饰一下,即可开始享用!

    膳魔师魔法焖烧罐之小红莓牛奶冰淇淋的做法 步骤5

小贴士

1、加入盐可以用盐的吸热作用使冰块融化速度加快,温度迅速下降至零度以下。
2、冰淇淋溶液要彻底拌匀,成品口感会细腻很多。
3、可以提前冷藏盛放冰淇淋的容器,以防冰淇淋过快融化。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-06 19:07:30
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