面粉和淀粉以1:2的比例加水调和均匀,要很稀,像纯牛奶一样。
蒸锅,和蒸馒头一样的步骤
铺上湿纱布并刷上一层油,把面糊倒入,薄的一层,盖上盖子蒸熟。
倒出凉皮,再刷一层油,免得下一张和他粘住。一层层直到全部做完。加上黄瓜豆芽,花生碎等佐料。
上传你做的不用洗的凉皮